贅沢だけど久しぶりの大吟醸　　八海山

昨日は墓参りで遠出したんで競馬が出来なかったけど、バチマグロを買って来たので酒、日本酒は家これしか無かった。精米歩合40％の八海山の大吟醸。

贅沢だけどフルーティー過ぎて刺身にはイマイチだ。普通の純米黒牛辺りのが一番合いそうだ、仕方ないので海藻こんにゃくに多めのネギに、多めに七味を、そして甘辛くした方が良いかと豆腐のタレをかけたら、これがもうピッタリでハマった、2合ほど頂きました。